Page 15 - German Council Magazin 03.2021

GERMAN COUNCIL . MENSCHEN

Vergleich: In der Gesamtwirtschaft hat sen gegenseitig unterboten und einen steuern, droht nicht nur ein Scheitern
sich die Zahl offener Stellen im selben Dumping-Wettbewerb auf dem Rücken der Energiewende, sondern auch ein
Zeitraum verdoppelt. »Es ist bezeichnend der Beschäftigten ausgetragen«, kritisiert massiver Wirtschaftseinbruch, ein Ver-
und besorgniserregend, dass es den Fir- IG BAU-Bundesvorstand Burckhardt. lust an Wertschöpfung und Wohlstand«,
men der Bauwirtschaft so schwerfällt, nö- sagte Franz Xaver Peteranderl, Präsi-
tiges Personal zu finden und langfristig zu Im Handwerk sieht es vielleicht auch dent des Bayerischen Handwerkstags,
halten«, so Burckhardt. Dabei stehe die deshalb nicht besser aus: Deutschlands als einer der Gastgeber.
Branche nach zehn Boom-Jahren gut da. Handwerksbetriebe suchen eine sechs-
Nach Angaben des Statistischen Bundes- stellige Zahl von Mitarbeitern. Bei den Der Personalmangel hemmt nicht nur
amtes wuchs der Umsatz im Bauhauptge- Arbeitsagenturen sind nach Angaben das Wirtschaftswachstum, sondern ge-
werbe im ersten Quartal 2022 um 26 Pro- des Zentralverbands des Deutschen fährdet die politischen Ziele der Bundes-
zent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Handwerks (ZDH) derzeit 150.000 of- regierung, wie nicht nur Handwerks-
fene Stellen gemeldet. Da nicht alle Be- funktionäre seit Jahren warnen. Ein Bei-
Die größten Probleme der Bauunterneh- triebe unbesetzte Stellen an die Agentu- spiel: In Deutschland gibt es etwa 43
men seien nicht die derzeit steigenden ren melden, geht der Verband von schät- Millionen Wohnungen, bis 2040 sollen
Materialpreise oder Energiekosten, so zungsweise rund 250.000 fehlenden sie komplett klimaneutral werden. Da
Burckhardt. Die würden an die Kunden Handwerkern aus. ein großer Teil des Gebäudebestands
weitergegeben. Projekte verzögerten sich bislang nicht energieeffizient ist, gehen
dann um einige Wochen. »Die eigentli- Energiewende kann am Fachkräfte- Fachleute von einem jährlichen Umbau-
chen Probleme sind allerdings hausge- mangel scheitern bedarf von an die zwei Millionen Woh-
macht. Über Jahre hinweg haben die Un- nungen aus. Die Frage ist nur: Wer soll
ternehmen der Bauwirtschaft, vor allem Der Fachkräftemangel war eines der be- das machen?
im Handwerk, die Einkommen ihrer Be- herrschenden Themen auf der Münch-
schäftigten gedrückt. Sie haben sich ner Internationalen Handwerksmesse,
kaum darum gekümmert, dass Tarifver- die im Juli zum ersten Mal seit 2019 Ein Beitrag von
träge eingehalten werden. Viele sind aus wieder stattfinden konnte. »Wenn wir Susanne Osadnik,
den Arbeitgeberverbänden ausgetreten. bei der Nachwuchs- und Fachkräftever- Chefredaktion
Dann haben sich die Firmen bei den Prei- sorgung nicht schnellstmöglich gegen- Shopping Places* Magazine

Mit #gastrofamily auf Talentsuche

Die Enchilada Gruppe, ein deutscher Sys- Unternehmen, das die bundesweite Offensi-
temgastronom mit Sitz in Gräfelfing, hat ve regional umsetzt.
sich entschlossen, dem Fachkräfteman- »Wir nutzen diese Kampagne vor allem, um
gel mit einer Charme-Offensive zu begeg- ein Umdenken in den Köpfen hervorzurufen.
nen. Seit Ende Juni beteiligt sich das Un- Die Gastronomie hat Perspektiven wie kaum
ternehmen mit seinen 44 Betrieben der eine andere Branche zu bieten. Das zeigen
Marken Enchilada, Wilma Wunder und beispielsweise unsere internen Mitarbeiter-
Bereit für ein Wunder?
Aposto an der Personalrecruiting-Kam- Entwicklungsprogramme, die seit Langem
pagne des Leaders Clubs und dessen In- sehr erfolgreich sind. Ein Großteil unserer WILMA-WUNDER.DE/TEAM
dustriepartnern Metro und Coca Cola. Geschäftsführer hat mal als Aushilfe – wie
Per Plakat und Postkarte sowie über Soci- ich beispielsweise – oder als Servicekraft ist. Mitarbeiter in den Betrieben der Enchi-
al-Media-Kanäle soll auf die Gastronomie angefangen. Heute sind darunter Geschäfts- lada Gruppe werden aufgerufen, sich für
als attraktives Arbeitsumfeld aufmerk- führer und Geschäftsführerinnen, die ein eine Führungsposition, zum Beispiel als
sam gemacht werden: Ziel von #gastrofa- oder sogar mehrere Restaurants führen«, (angestellter) Geschäftsführer, zu bewer-
mily ist es, die Chancen in der Gastrono- sagt Torsten Petersen, Vorstand der Enchila- ben. Anschließend werden in einem mehr-
mie aufzuzeigen – einerseits, um mehr da Franchise AG. monatigen Qualifizierungsprogramm alle
Menschen für die Branche zu begeistern, Auch über ihr Trainee-Programm versucht die jene Inhalte vermittelt, die für das Führen
andererseits um den vielen tausend Be- Enchilada Gruppe, Talente zu gewinnen. Das eines Restaurants nötig sind. Im vergange-
schäftigten zu signalisieren, dass die lang- Programm basiert auf drei Säulen (E-Lear- nen Jahr haben beispielsweise zwölf Mit-
fristige Perspektive zur beruflichen Ent- ning, Schulungen und Trainee-Programm), arbeiter erfolgreich diese Qualifizierungs-
wicklung intakt ist. Enchilada ist das erste wobei das Trainee-Programm das Herzstück maßnahme absolviert.

Shopping Places* Magazine 3 / 2022 13